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05-28

薏仁水可减肥「澱粉」竟是关键!中医师神解析秒听懂


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薏仁水可减肥「澱粉」竟是关键!中医师神解析秒听懂

薏仁水可减肥「澱粉」竟是关键!中医师神解析秒听懂

▲薏仁消水肿效果佳。(图/翻摄自Pixabay)

记者曹悦华/採访报导

薏仁水竟可减肥?实际上究竟有没有效?中医师表示回答这个问题之前,民众得先了解薏仁水的成份是什幺?才能对症下药!加速减肥的效果!

世峰中医诊所院长陈世峰说明,薏仁水里最多的成份就是水和澱粉,而这两种主要成份在减重的过程中,都有重要的角色。用生理学实验探究之,30分钟内喝一杯500c.c.加5公克盐的水及一杯500c.c.的纯水,结果显示前者如果有排尿,也不会大于500c.c.,而后者则会排出大于500c.c的尿液;这样的结果是因为喝了盐水之后,盐份会使水份滞留在体内,反而排不出尿液或排出较少的尿液;而喝纯水正好可以把多余盐份排出体外,进而使滞留在体内的水份一起排出。

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▲薏仁水中含有澱粉,可以增加饱足感,反而有助于减重。(图/取自librestock网站)

而薏仁水的另一个主要成份澱粉,大家普遍存在迷思,误会澱粉只会让人变胖而忽略了其可以提供饱足感;对于一个想要减重的人来说,饮食一定要控制,然而一直处于饥饿,除了不易控制饮食外,也会使得身体基础代谢率下降,因此适量的摄取澱粉,反而有助于减重

据《本草纲目》记载:「薏苡仁,阳明药也,能健脾益胃。虚则补其母,故肺痿、肺痈用之。筋骨之病,以治阳明为本,故拘挛筋急、风痹者用之。土能胜水除湿,故泄泻、水肿用之。」若想要快速减重(但不是最好的方法) 的民众,喝薏仁水消水肿是不错方式,而肾脏功能正常的人,大量喝水就可以达到消水肿的作用,因为人体为了要把喝下去的水排出,就必须以尿液的形式排出,排出的量会大于喝入的水量。

不过陈世峰提醒若是想减脂肪的话,光靠消水肿是不够的,不过以薏仁水的澱粉可以提供饱足感和维持基础代谢率功效来说,对于减重确实有帮助

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▲不过减肥还是不能倚赖单一饮食,必须配合运动及饮食控制才行。(图/达志/示意图)

而中医师补充,网路上说阳虚体质不适合喝薏仁水,在《本草纲目》则没有提到这一部分,只说薏苡仁能补脾胃、祛湿、腹泻和水肿可以使用;在《千金方》中则提到若是加了附子、败酱草则可以治疗肠痈,其中附子在某些典籍如《本草汇言》就认为其可以回阳,若说薏仁不适合阳虚的人使用,可能与这些典籍有关。

然而,阳虚之人若能搭配适当的运动,也可以改善阳虚的体质,除非严重到无法行动的阳极虚之人,否则运动和饮食控制还是减重过程中必须非常重视的两件事。

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