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05-24

Day3 东京《东京駅 斑鸠》浓郁豚骨汤头


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Day3 东京《东京駅 斑鸠》浓郁豚骨汤头

       今天的最终站是东京车站,整个《东京车站》有多值得逛,之前介绍过了。从上野搭上JR山手线(外回り) [东京方面行き] orJR京浜东北线(普通) [矶子行き] or[大船行き] (150円 / 7分钟)可以到东京车站。

       今天再次光临东京车站是为了车站内的拉麵街,第一目标「东京駅 斑鸠」。话说整个东京车站的地下街超级大,而且分布很广泛,一不小心就容易迷失方向。要去斑鸠的朋友,请根据指标往「东京駅八重洲南口改札」方向前进,就可以看到拉麵街的招牌,不清楚的朋友也可以看看随处可见的导览地图。如果是走到「八重洲地下中央口改札」,会先到东京地下一番街,也就是之前介绍的动漫大街,之后往B1南路「东京拉麵街」前进也可以到。

Day3 东京《东京駅 斑鸠》浓郁豚骨汤头

       斑鸠的本店其实是在九段下车站附近,是获得电视冠军的拉麵名人开的店,名称是「九段 斑鸠」,要到本店吃拉麵,排队30分钟以上是基本的,排队一小时更是大有人在。后来在东京车站的拉麵街开第二间分店,依旧人气火热热。因为中午在《六厘舍》发生的惨案,我跟乔西决定,如果斑鸠要排队超过半小时,就马上换间。我甚至已经準备好备案「盐专门 HIRUGAO」,根据店名就知道,主打盐味拉麵,深受女性欢迎。

       当天到达时间约莫六点半左右,拉麵街的许多间店门口都已经开始出现排队人龙。东京车站拉麵街也有「六厘舍」的分店,排队的长度跟晴空塔分店相比,有过之而无不及啊!反而斑鸠排队的人少一些,目测10个人左右,还可以接受。

      排队的队伍是在拉麵卖券机前,大家很有默契地在排到卖券机的时候就顺手买拉麵券。我跟乔西都选了招牌「豚骨鱼介东京駅らー麺」980円。这个自动卖券机是可以使用Suica的,很方便。大概排不到15分钟就换我们入场,好快速,心情大好。

Day3 东京《东京駅 斑鸠》浓郁豚骨汤头

       斑鸠内部装潢得很特别,许多马赛克拼贴的装饰,灯具与水杯都很有特色。虽然是吧檯的座位类型,但是数量不少,翻桌也快,大大降低排队等候的时间。当天店中超多西装笔挺的上班族男性,所以我跟乔西超级显眼。

Day3 东京《东京駅 斑鸠》浓郁豚骨汤头

       拉麵一上桌,马上掳获我跟乔西的心,是我们俩都爱的细麵,就外观而言已经加分了。

       尝一口汤头,系出中野老店「青叶」名门的斑鸠,使用的是W-soup(Wスープ),是鱼介系与动物系汤头的综合体,浓浓的豚骨汤头中,带有淡淡的海鲜清甜香气。不似一兰拉麵的浓浓猪味,反而多了一种盐味高汤的清爽,整体而言,虽然还是偏鹹,但是因为相对顺口,把整碗汤喝光不是问题。

       麵条虽然是细麵,但也不失口感,很弹牙。配料中的笋丝很大一块,叉烧肉肥而不腻,连糖心蛋都好吃,一切都是上上之选。吃完斑鸠,我跟乔西都大大的满意,觉得终于吃到理想中的拉麵。我本人对于斑鸠的评价也很高,真心推荐大家。

《东京駅 斑鸠》

地址:日本〒100-0005 东京都千代田区丸の内1-9-1 东京駅一番街 B1F

(JR东京駅八重洲南口改札から徒歩1分 ラーメンストリート内)

电话:+81 3-3286-3586

服务时间: 10:30~23:00(L.O.22:30) ランチ営业、夜10时以降入店可、日曜営业

文章原出处:

原文发表日期 2013/08/27

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